Boeken Tuinwinkel Botanische Tuinen Utrecht

Rubriek menu: Nieuwe boeken - Bomen - Diversen - Groenten en kruiden - Hobbyboeken - Insecten - Kinderboeken - Kookboeken - Natuur algemeen - Plantensoorten - Tuinontwerpen/onderhoud - Paddenstoelen - Vogels - Zoogdieren - Buitenlandse boeken

229 Nederlandse titels die volgens de administratie op voorraad zijn (klik op het plaatje voor info).

Groenten en kruiden (39)
Fruit boek : 46 fruitsoorten en ruim 400 recepten
		Dit is de eerste Nederlandse vertaling/bewerking van ‘Jane Grigson’s fruit book’ uit 1982, in een kersenrode hardcover. Van aardbeien tot zwarte bessen passeren 46 soorten fruit de revue, een enkele exoot als doerian uitgezonderd. Vruchtgroenten als tomaten staan in haar ‘Groentekookboek’ (2002). Grigson (1928-1990), een Brits culinair journaliste en kookboekenschrijfster, heeft een aangename schrijfstijl en in haar beschrijvingen lees je naast warenkennis ook persoonlijke herinneringen, worden eeuwenoude bronnen beschreven of staat er een vers of gedicht. Daarom is het jammer dat het register achterin alleen op fruitsoort en recepttitel is, plaats- en persoonsnamen ontbreken. Ook de pentekeningen uit de oorspronkelijke editie zijn verdwenen. De fruitrecepten - tenzij anders aangegeven voor zes personen - zijn niet alleen voor zoet gebak of desserts, ook groente, vlees en vis komen aan bod. Ingrediënten staan duidelijk aangegeven. Sommige gebruikers zullen foto’s van gerechten missen, maar de recepten zijn goed geschreven. Een heerlijk boek, om te lezen en om uit te koken.. Auteur Jane Grigson Voorraad 1 ex Prijs: van 20,00 voor 2,99